Giải đáp: Học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì?

Mức sống của con người đang được nâng cao, vì thế nhu cầu về du lịch cũng tăng lên, kéo theo những dịch vụ liên quan đến du lịch như nhà hàng, khách sạn phát triển. Vì thế mà hiện nay đã có nhiều cơ sở đào tạo ngành quản trị nhà hàng khách sạn nhằm đáp ứng được nhu cầu nguồn nhân lực từ số lượng đến chất lượng. Vậy học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì? Hãy cùng ehou tìm hiểu nhé!

1. Đôi nét về ngành quản trị nhà hàng khách sạn

Trước khi tìm hiểu về học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì, các bạn hãy cùng ehou tìm hiểu những vấn đề liên quan đến ngành quản trị nhà hàng khách sạn trước nhé!

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn là ngành liên quan đến những hoạt động quản lý, tổ chức và lập kế hoạch cho khách sạn và nhà hàng từ những hoạt động vui chơi giải trí đến bữa ăn và giấc ngủ của khách hàng.

Hiện nay, ngành quản trị  nhà hàng khách sạn được chia thành 3 chuyên ngành chính đó là:

• Quản trị khách sạn: là ngành học liên quan đến các hoạt động quản lý, tổ chức của khách sạn nhằm tạo kết quả tốt nhất tới quá trình kinh doanh của khách sạn. Khi theo chuyên ngành này, các bạn học viên cần học cách nắm bắt tâm lý khách hàng, xử lý các tình huống,… và hoạt động quảng cáo của khách sạn
• Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống: là ngành học liên quan đến những hoạt động quản lý, tổ chức cho nhà hàng. Từ đó đạt hiệu quả cao trong quá trình kinh doanh của nhà hàng. Cũng như quản trị khách sạn, khi theo học ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, các bạn học viên cần biết cách nắm bắt tâm lý khách hàng, xử lý tình huống,… và hoạt động quảng cáo của nhà hàng
• Tổ chức sự kiện: là ngành học liên quan đến bên hậu cần bao gồm những công việc lên kế hoạch, chuẩn bị để tổ chức sự kiện. Công việc này cần tính sáng tạo và có đầu óc chiến lược để đề ra những kế hoạch tổ chức tốt nhất.

=>> Xem thêm: Những điều cần biết khi học quản trị khách sạn

2. Những kỹ năng cần có khi theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn

Muốn theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn, bạn cần có những kỹ năng phù hợp với nghề từ đó khi gặp khó khăn bạn sẽ không dễ dàng từ bỏ. Vậy những kỹ năng đó là gì?

Trước hết, bạn cần phải nắm vững các kiến thức của ngành học trong chương trình đào tạo. Bên cạnh những kiến thức trong chương trình đào tạo, các bạn cũng cần bổ sung cho bản thân những kiến thức về văn hóa, ẩm thực và nghiệp vụ khi làm việc

Đây là một ngành cần yếu tố ngoại hình, bạn không cần quá xinh đẹp, bắt mắt nhưng bạn cần có sự cẩn thận và chỉn chu đối với ngoại hình của mình. Có thể lập kế hoạch, lên ý tưởng và quản lý được công việc sẽ là thế mạnh của bạn

Bên cạnh đó, bạn cần có khả năng ngoại ngữ bởi ngành này tiếp xúc với nhiều khách hàng không chỉ trong nước mà cả những khách hàng quốc tế, vì thế có khả năng ngoại ngữ sẽ giúp bạn có thể giao tiếp với mọi khách hàng
Ngoài ra, do đặc thù của công việc, nhân viên thường xuyên phải tăng ca, vì thế bạn cần phải có khả năng sắp xếp thời gian hợp lý và chịu được áp lực cao nhằm đem lại kết quả tốt cho công việc

3. Học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì?

“Học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì?”, có lẽ có khá nhiều người đặt ra câu hỏi này. Vậy hãy để ehou giúp các bạn giải đáp thắc mắc nhé!
Như đã nêu ở trên, ngành quản trị nhà hàng khách sạn được chia ra làm 3 chuyên ngành chính, vì thế mà công việc của ngành này cũng chia ra thành 3 lĩnh vực khác nhau
Trước hết, đối với những bạn chọn chuyên ngành quản trị khách sạn:

• Lễ tân, nhân viên phục vụ trong khách sạn
• Chuyên gia đào tạo nhân viên phục vụ tại khách sạn
• Quản lý khách sạn, chuyên gia giám sát đội lễ tân của khách sạn
• Nhân viên quảng cáo, marketing của khách sạn
• Giảng viên ngành quản trị khách sạn tại các cơ sở đào tạo
• …

Tiếp đến, với những bạn theo học quản trị nhà hàng:

• Bộ phận quản lý, giám sát các hoạt động của nhà hàng
• Chuyên gia đào tạo nhân viên phục vụ của nhà hàng
• Đầu bếp
• Bộ phận marketing cho nhà hàng
• Giảng viên tại các cơ sở đào tạo ngành quản trị nhà hàng
• …

Với những bạn theo học tổ chức sự kiện, công việc của các bạn sẽ có tính năng động hơn:

• Nhân viên tổ chức sự kiện
• Người lên ý tưởng, tổ chức sự kiện
• Giám đốc, quản lý sự kiện
• Người dẫn chương trình cho sự kiện
• Bộ phận marketing cho công ty tổ chức sự kiện
• …

Ngoài ra, bạn có thể làm việc cho các công ty du lịch – lĩnh vực có liên quan đến ngành quản trị nhà hàng khách sạn. Nếu bạn quan tâm ngành du lịch làm những công việc gì, hãy theo dõi thêm bài viết dưới đây nhé!

=>> Xem thêm: Tổng quan về ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành

4. Mức lương nào dành cho ngành quản trị nhà hàng khách sạn?

Chắc hẳn khi đặt ra câu hỏi học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì, các bạn cũng sẽ có sự thắc mắc, tò mò về mức lương của ngành này.

Theo thống kê mức lương ngành quản trị nhà hàng khách sạn năm 2022, mức lương cơ bản không tính tiền thưởng và tiền hoa hồng của nhân viên sẽ được chia theo vị trí và kinh nghiệm làm việc. Cụ thể:

• Đối với nhân viên phục vụ hay lễ tân: mức lương dành cho vị trí này sẽ dao động từ 5 triệu đến 10 triệu/tháng. Tuy nhiên, đối với nhân viên phục vụ hay lễ tân mức lương của mỗi cá nhân cũng sẽ khác nhau dựa theo nơi làm việc và hiệu quả làm việc của cá nhân đó
• Đối với quản lý, người lên ý tưởng, tổ chức hoạt động: mức lương dành cho họ có thể dao động từ 15 triệu đến 25 triệu/tháng, phụ thuộc vào tốc độ làm việc và hiệu quả từ việc quản lý, lập kế hoạch của họ
• Với giám đốc của khách sạn, nhà hàng hay giám đốc của công ty tổ chức sự kiện: mức lương của họ hoàn toàn có thể rơi vào khoảng 30 triệu đến 50 triệu/tháng, mức lương này sẽ tùy thuộc vào lợi nhuận từ mỗi kế hoạch, sự kiện của họ tổ chức

=>> Xem thêm: Sức hút của ngành Quản trị khách sạn – ngành học lý tưởng cho gen Z

5. Nên học quản trị nhà hàng khách sạn tại cơ sở nào?

Bên cạnh câu hỏi về vấn đề học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì cũng có rất nhiều bạn trẻ đặt câu hỏi về cơ sở đào tạo ngành quản trị  nhà hàng khách sạn

Nắm bắt được xu hướng của thị trường lao động hiện nay, có khá nhiều trường đại học và cơ sở đào tạo ngành quản trị nhà hàng khách sạn. Trong đó phải kể đến những tên tiêu biểu sau:

• Đại học Kinh tế quốc dân
• Đại học khoa học xã hội và nhân văn
• Đại học Mở Hà Nội
• Đại học thương mại
• Đại học Ngoại thương
• …

Ngoài ra, nếu bạn muốn tìm hiểu hình thức học trực tuyến, các bạn có thể tham khảo đến chương trình đào tạo cử nhân trực tuyến Đại học Mở Hà Nội. Khi theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn tại đây, các bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu kết hợp với những buổi thực hành, trải nghiệm với nghề nhằm giúp các bạn học viên có thể làm quen với nghề, giảm sự lúng túng trong quá trình làm việc sau này.

Không chỉ vậy, tấm bằng tốt nghiệp tại chương trình đào tạo cử nhân trực tuyến Đại học Mở Hà Nội được Bộ GD & ĐT cấp cho các bạn có giá trị tương đương với hệ chính quy. Chính vì thế mà các bạn không cần lo về vấn đề bằng cấp khi xin việc hay xét bậc lương, chế độ thưởng tại các doanh nghiệp. Bên cạnh đó, các bạn vẫn có thể học tiến sĩ, thạc sỹ hay thi công chức như hệ chính quy theo quy định của Nhà nước

Kết luận: Với những thông tin mà ehou đã cung cấp phía trên, ehou mong rằng các bạn đã có thể trả lời câu hỏi : “ Học quản trị nhà hàng khách sạn ra làm gì?” cho bản thân mình. Và qua đây, ehou xin chúc các bạn đọc luôn thành công trong lĩnh vực mà mình đã chọn!

=>> Xem thêm: Quản trị khách sạn trường học nào ở Hà Nội tốt nhất

Nguồn: daihocmohanoi.edu.vn, tuyensinh.edu.vn, vieclamvui.com, caodangquoctehanoi.edu.vn