Bật mí cho GenZ: Sự thật về ngành quản trị khách sạn 

Bất kể bạn đang làm trong lĩnh vực nghề nghiệp nào, đều khó có thể tránh khỏi sự tồn tại của những khó khăn riêng đi cùng với những thuận lợi. Với ngành quản trị khách sạn, điều này cũng không phải là ngoại lệ. Trước khi quyết định theo đuổi ngành học này, các bạn sĩ tử cần thận trọng xem xét cả những ưu điểm và hạn chế của nó. Thật không may, mặt trái của ngành quản trị khách sạn thường chưa được nhiều người biết đến. Cùng với Ehou khám phá sự thật về ngành quản trị khách sạn trong bài viết ngày hôm nay!

1. Quản trị khách sạn là ngành nghề như thế nào?

Bạn cần hiểu rõ về tính chất, đặc thù của ngành trước khi đi tới sự thật về ngành quản trị khách sạn. Ngành quản trị khách sạn là một lĩnh vực trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ du lịch và lưu trú, chịu trách nhiệm quản lý và điều hành các hoạt động của các cơ sở lưu trú, bao gồm khách sạn, resort, nhà nghỉ, khu nghỉ dưỡng, căn hộ dịch vụ, và các cơ sở lưu trú khác. Ngành này đã trở nên phổ biến và chuyên nghiệp hơn trong thế kỷ 19 khi công nghiệp du lịch và đi lại phát triển mạnh mẽ.

Đặc thù của ngành quản trị khách sạn bao gồm:

• Dịch vụ khách hàng: Đây là yếu tố quan trọng trong ngành khách sạn. Nhân viên phải luôn hướng tới sự hài lòng của khách hàng, đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của họ.
• Quản lý hoạt động: bao gồm quản lý phòng, nhà hàng, quầy lễ tân, dịch vụ phòng, và các hoạt động liên quan khác.
• Chiến lược kinh doanh: Để cạnh tranh hiệu quả trong thị trường du lịch cạnh tranh, các khách sạn phải đề ra các chiến lược kinh doanh đáng tin cậy và sáng tạo.
• Đào tạo và phát triển nhân viên: Nhân viên chất lượng cao là yếu tố cần thiết để cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, do đó ngành này đặt nặng vấn đề đào tạo và phát triển nhân viên.
• Địa điểm và vị trí: Vị trí và thiết kế của khách sạn quyết định đến mức độ thu hút khách hàng và đạt được thành công kinh doanh.

Ngành quản trị khách sạn cung cấp nhiều cơ hội việc làm và phát triển sự nghiệp trong ngành du lịch và đóng góp quan trọng vào nền kinh tế của một quốc gia.

Xem thêm: Liệu con gái có nên học ngành quản trị khách sạn không?

2. Sự thật về ngành quản trị khách sạn có thể bạn chưa biết!

Dưới đây là 3 sự thật về ngành quản trị khách sạn mà có thể bạn chưa biết!

2.1 Ca làm việc không ổn định

Sự thật về ngành quản trị khách sạn đầu tiên là vấn đề thời gian, cụ thể là các ca làm việc:

• Ca làm việc kéo dài: Trong ngành nhà hàng – khách sạn, ca làm việc thường kéo dài từ sáng sớm đến khuya, và thậm chí có thể kéo dài qua đêm. Tổ chức công nhân Nhà hàng và Khách sạn Liên bang (Unite the Union) tại Vương quốc Anh đã chỉ ra rằng 75% nhân viên trong ngành nhà hàng – khách sạn làm việc vào buổi tối và 60% làm việc vào cuối tuần.
• Thay đổi ca làm việc: Đôi khi, nhân viên phục vụ hoặc nhân viên khách sạn phải tuân thủ các ca làm việc không đều đặn. Theo trang Hotelympia cho biết, 61% các chủ khách sạn và nhà hàng thông báo rằng mức độ linh hoạt lớn là yếu tố quan trọng trong việc tuyển dụng nhân viên cho ngành này
• Đặc điểm ngành: Ngành nhà hàng – khách sạn có sự đặc thù về hoạt động 24/7, điều này yêu cầu sự linh hoạt của nhân viên để phục vụ khách hàng vào các khung giờ không thường xuyên. Khảo sát từ Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam, tỷ lệ nhân viên làm việc theo ca và làm việc ngoài giờ trong ngành nhà hàng – khách sạn là khá cao. Cụ thể, có khoảng 70-80% nhân viên làm việc theo hình thức ca và 50-60% làm việc ngoài giờ.
• Yêu cầu về tăng ca: Công việc tăng ca có thể là điều không thể tránh khỏi.  Theo Light Industry and Science Park II, khoảng 33% nhân viên phục vụ phải làm việc trên 50 giờ mỗi tuần. Đồng thời, 45% nhân viên làm việc ít nhất 6 ngày mỗi tuần.

Xem thêm: Ngành quản trị khách sạn là gì? Bật mí về ngành quản trị khách sạn cho genZ

2.2 Cần trình độ ngoại ngữ tốt

Sự thật về ngành quản trị khách sạn tiếp theo là yêu cầu ngoại ngữ cao. Ngoại ngữ trong ngành này là yêu cầu vô cùng quan trọng để giúp bạn làm việc lâu dài và thăng tiến ổn định, một số ưu điểm khi có ngoại ngữ tốt:

• Rút ngắn thời gian thăng tiến và phát triển sự nghiệp: Ngoại ngữ chơi vai trò quan trọng trong việc giúp sinh viên nhanh chóng thăng tiến trong ngành quản trị khách sạn. Khả năng giao tiếp thành thạo với người nước ngoài sẽ mở ra nhiều cơ hội làm việc trong môi trường quốc tế và tiếp cận các khách hàng quốc tế.
• Tự tin giao tiếp với khách hàng: Trong ngành quản trị khách sạn, khả năng giao tiếp là yếu tố quan trọng để tạo ra sự hài lòng cho khách hàng.
• Ưu thế khi ứng tuyển tại các khách sạn 5 sao: Các khách sạn 5 sao thường phục vụ đối tượng khách hàng cao cấp, bao gồm khách vip và khách nước ngoài. Nếu có trình độ ngoại ngữ cao như tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Nhật, hay tiếng Pháp, bạn sẽ có lợi thế cạnh tranh hơn khi ứng tuyển vào các vị trí quan trọng tại các khách sạn lớn này.

Cục Quản lý Du lịch Quốc gia Việt Nam vào năm 2022 cho thấy chỉ có 30% – 40% nhân viên khách sạn ở Việt Nam có thể giao tiếp bằng tiếng Anh. Theo đó, nhân viên biết tiếng Trung vẫn thấp hơn so với tiếng Anh, ước tính là khoảng 10-20%. Ghi nhận được khoảng 5 – 10 % nhân viên có tiếng nhật, các ngôn ngữ khác chỉ ở mức dưới 5%.

2.3 Yêu cầu thái độ tốt trong mọi trường hợp

Sự thật về ngành quản trị khách sạn. Khi lựa chọn học và làm việc trong lĩnh vực khách sạn, tinh thần phục vụ khách hàng được đặt lên hàng đầu. Nguyên tắc “khách hàng là thượng đế” là một trong những khái niệm cần luôn ghi nhớ. Đối với nhân viên, thái độ vui vẻ và niềm nở luôn là điều cần thiết khi tiếp xúc với khách hàng, dù trong bất kỳ tình huống nào. Trong quá trình thực hiện công việc và xử lý các tình huống phát sinh, sự tận tâm và sẵn lòng phục vụ mọi yêu cầu của khách hàng là mục tiêu hàng đầu.

Tuy nhiên, đôi khi nhân viên sẽ phải đối mặt với khách hàng khó tính và không dễ tính. Dưới sức ép của những tình huống này, họ phải hết sức kiên nhẫn và gạt bỏ những cảm xúc cá nhân để đáp ứng đầy đủ yêu cầu và làm hài lòng khách hàng. Điều này là một thách thức vô hình mà những người làm việc trong ngành khách sạn thường phải đối mặt.

Một ví dụ điển hình tại Việt Nam là tháng 4/2019, một youtuber nổi tiếng tên Khoa Pug đã bày tỏ bức xúc với thái độ phục vụ tại một resort nổi tiếng ở Mũi Né. Điều này đã giấy lên những tranh cãi gay gắt về thái độ phục vụ của nhân viên, khiến cho các ông lớn trong ngành này vô cùng cân nhắc về vấn đề thái độ phục vụ với khách hàng.

=>> Xem thêm: Review ngành Luật kinh tế

3. Ưu điểm khi làm trong lĩnh vực quản trị khách sạn

Sau đây là những ưu điểm khi làm việc trong ngành quản trị khách sạn:

Cơ hội nghề nghiệp: Quản trị khách sạn là một ngành có nhiều cơ hội nghề nghiệp. Với sự phát triển của ngành du lịch và khách sạn, nhu cầu về quản trị khách sạn ngày càng tăng cao, mở ra cơ hội làm việc trong các vị trí quản lý, điều hành và marketing. Ngành dịch vụ khách sạn và du lịch có sự tăng trưởng nhanh chóng. Theo Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO), vào năm 2022, ngành khách sạn và du lịch đã đóng góp 12,4% vào GDP toàn cầu, tạo việc làm cho hơn 360 triệu người trên toàn thế giới.

Lương hấp dẫn: Lĩnh vực quản trị khách sạn có tiềm năng thu nhập cao. Mức lương của ngành này còn phụ thuộc vào vị trí công việc, giao động từ 25-50 triệu đồng/tháng đối với quản lý và cấp bậc giám đốc. Lương  khoảng từ 15 – 20 triệu đồng/tháng đối với nhân viên quản lý cấp thấp và 9 – 10 triệu đồng/ tháng đối với nhân viên thông thường.

Phát triển kỹ năng: Làm việc trong ngành quản trị khách sạn giúp bạn phát triển nhiều kỹ năng quan trọng như kỹ năng lãnh đạo, kỹ năng quản lý thời gian, kỹ năng làm việc nhóm, và kỹ năng giải quyết vấn đề.

Tương tác với đa dạng người: Trong lĩnh vực quản trị khách sạn, bạn sẽ gặp gỡ và tương tác với nhiều người khác nhau từ khắp nơi trên thế giới.

Sự sáng tạo và thú vị: Quản trị khách sạn đòi hỏi sự sáng tạo và khả năng tư duy linh hoạt để giải quyết các vấn đề hàng ngày và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Xem thêm: Quản trị khách sạn là gì? 5 điều cần biết khi học Quản trị khách sạn

4. Những điểm nổi bật của ngành quản trị khách sạn tại Việt Nam

Ngoài sự thật về ngành quản trị khách sạn, bạn đã biết ngành quản trị khách sạn tại Việt Nam phát triển ra sao chưa? Cùng theo dõi thông tin sau:

• Tăng trưởng doanh thu khách sạn: Theo Báo cáo Thị trường Khách sạn Việt Nam năm 2022 của Savills Việt Nam, tổng doanh thu của thị trường hotel Việt Nam trên cả nước là khoảng 31,8 tỷ USD năm 2022. Trong đó, các thành phố lớn như Hồ Chí Minh và Hà Nội chiếm tỷ lệ lớn.
• Quy mô phát triển: Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng về quy mô và số lượng khách sạn. Theo dữ liệu của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, vào năm 2022, đã có hơn 8.000 khách sạn và nhà nghỉ trên toàn quốc với tổng số phòng đạt hơn 530.000 phòng.
• Khách sạn 5 sao: Việt Nam đã thu hút một số lượng lớn khách sạn 5 sao, đặc biệt tại các thành phố chính như Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng. Các khách sạn 5 sao đáp ứng các tiêu chuẩn cao về chất lượng dịch vụ và tiện nghi đáng chú ý, dẫn đến tăng trưởng du lịch và nguồn khách hàng.

Theo dữ liệu của Tổng cục Thống kê Việt Nam, vào năm 2021, lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam đã đạt hơn 20 triệu người, tăng 16,2% so với năm trước đó. Số lượt khách đến và sử dụng dịch vụ khách sạn tại Việt Nam đã tăng đáng kể, tạo ra nhiều cơ hội phát triển trong lĩnh vực quản trị khách sạn.

>> Xem thêm: Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm là gì?

 

Tổng kết

Ngành quản trị khách sạn đang được biết tới là ngành vô cùng hot, cộng với thị trường việc làm phát triển, chần chờ gì mà không tham gia chương trình đào tạo từ xa của Đại học Mở Hà Nội, đây là hệ từ xa uy tín chất lượng trong việc đào tạo quản trị khách sạn tài Việt Nam. Tìm hiểu ngay tại website của Ehou để biết thêm thông tin chi tiết.

Nguồn: seoulacademy.edu, huongnghiepviet.com